排骨饭怎么做好吃？（适合排骨饭的人）

排骨饭的做法

排骨饭不仅能让你吃营养丰富的排骨，还能让习惯米饭作为主食的朋友每天都吃主食！而且做排骨饭的时候，最好在烧排骨的时候多烧点汁。当这样的汁倒在米饭上时，是时候流口水了。那么，如何做一个简单美味的排骨饭呢？

1.将大米和糯米**；

2.加水煮至七成熟；

三、姜、蒜炒至出味；

4.翻炒下排骨，加入酱油和盐煮至煮熟；

5.将油菜心翻炒两次，出锅；

6.倒在米饭上，一起煮；

7.煮大约5分钟，直到米饭完全煮熟。

排骨饭怎么做好吃？

虽然排骨饭的做法相对简单，但仍有研究如何使排骨饭达到大师水平。首先，材料的选择也是一个重要的预防措施，排骨应该选择新鲜，肉排骨，不要选择那些放置很长时间，颜色暗哦，这些一般不是新鲜的。除了材料的选择外，在锅里炒排骨时，你应该先把排骨漂白，然后烧味道更好。

此外，我们还应该注意的一个技巧是，简单地用米饭煮的米饭的香味肯定不如在米饭中加入一点糯米好，因为加入糯米是为了增加米饭的粘度，这将使煮熟的排骨米饭更美味。至于你可以根据每个人的爱好来增加或增加或减少。此外，这种米饭特别适合在砂锅里煮。砂锅里的味道是电饭煲无法比拟的。这些技巧可以让你的排骨饭更好。如果你想在舌尖做排骨饭，你不妨注意这些技巧！

排骨饭的营养价值

排骨饭肉类和蔬菜的搭配，加上米饭真的营养丰富和全面。所以，首先，我们都知道猪排骨具有很高的营养价值，具有滋养阴阳、精华和血液的作用。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为儿童和老年人提供钙。

此外，大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、聪明眼、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚和糊粉层的大米含有90人%必需的营养物质，各种营养物质都非常均衡，所以它是最好的主食。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是大米蛋白质，氨基酸的组成相对完整，人体容易消化和吸收。

因为一般做排骨饭的时候，为了让它更好吃，会在做饭的过程中加入一些糯米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2、多淀粉等营养成分。所以，一个简单的排骨饭里藏着那么多营养！

适合排骨饭的人

排骨饭是由排骨和米饭组成的，当然是大多数人可以放心吃的常见的人类美食。

因为排骨适合气血不足、阴虚差的人；湿热痰滞的人要慎吃少吃；肥胖血脂高的人也不适合多吃。

因为大米作为南方人，基本上是中国人的主食，所以普通人可以吃，但因为大米通过人体口腔会转化为糖，所以糖尿病患者不适合吃太多，只要每天适量。此外，排骨饭还适用于脾胃缺乏引起的胃、食欲减退、腹泻、气缺乏引起的汗缺乏、气短无力、妊娠腹胀等疾病，因此绝大多数人可以吃，但高血脂、肥胖、糖尿病朋友应注意少吃。

排骨饭热量高吗？

很多人喜欢吃排骨饭，但害怕吃太多会胖，所以排骨饭的热量很高吗？事实上，排骨饭主要由排骨和米饭组成，因为排骨属于肉，所以它是低钠盐、低饱和脂肪酸、富含维生素B1、富含烟酸、富含钾；但胆固醇含量过高。

每100克排骨饭就有180克.33大卡，胆固醇71.07毫克，总脂肪是11.96克，蛋白质8.88克；数据显示，排骨饭的热量不高，只占正常成年人一天应该吸收的10%%大约。但是需要控制量，这只是100克的热量。想消耗180.步行47分钟，跑步22分钟，跳绳18分钟，健美操38分钟。

宝宝能吃排骨饭吗？

事实上，排骨饭具有很高的营养价值。如果婴儿可以开始添加补充食物，母亲可以给婴儿适当的排骨饭。

排骨饭除了高蛋白外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，为您的宝宝提供钙，促进宝宝骨骼的生长。但婴儿吃排骨饭需要特殊加工哦，因为婴儿现在的消化能力不是很好，所以米饭最好煮一点，排骨也是切骨头，留下肉，肉切成小块，这样婴儿吃起来会更容易消化。此外，它不适合每天吃或一次吃更多，只要适量，否则收益就会超过损失哦！

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