濑尿虾要怎么剥壳（濑尿虾的宜忌人群）

濑尿虾怎么好吃？

濑尿虾有很多做法，包括胡椒盐、盐水、蒸、辣，多为蒸，常辅以酱油、醋、姜末蘸料。简单的方法可以突出濑尿虾独特的美味，喜欢吃虾的人不能错过哦！让我们来看看如何让濑尿虾美味！

椒盐濑尿虾

食材：濑尿虾、朝天椒、盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒、植物油

做法：

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

2、将大蒜、生姜、红椒成蓉，葱切成葱备用。

3、锅里加热半锅油，将虾放入大火中炸至表皮变红，捞出备用。

4、锅内的油再次加热，再次放入虾中，大火煎炸约1分钟，捞起沥净油。

5、锅内留底油，加入姜、蒜、红椒、蒜炒香；

6、加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉，料酒炒至水干。

盐水虾蛄

食材:濑尿虾两斤，青红椒适量，盐、姜汁、玫瑰露

做法：

1、濑尿虾用清水冲洗几次，用清水静养吐出污垢。

2、在锅里加入适量的水，加入一些盐和姜汁，然后点几滴玫瑰露。

3、调和后，将**将濑尿虾放入锅中，用中火煮熟。

4、大约3分钟后，濑尿虾的颜色由青变粉，此时虾肉刚熟，捞出装盘。

5、最后撒上一些切好的青椒丝。

香辣虾蛄

食材:濑尿虾两斤，辣油，干红辣椒(灯笼椒)，辣椒，豆瓣酱，姜，葱

做法：

1、濑尿虾用清水**沥干。葱和辣椒切片，姜切片。

2、锅内加入适量秘制香辣油加热，加入辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜炒。

3、然后把濑尿虾放在一起炒。虾体变色后，加一点水，用小火炖一会儿。

濑尿虾怎么剥壳？

濑尿虾味道鲜美，但对许多美食家来说，如何剥壳并不容易。濑尿虾的壳比肉多。吃的时候要掌握剥壳的技巧，这样才能完全吃虾肉。如何快速顺利地剥去濑尿虾？让我们看看！

方法1：沿着虾壳硬刺的方向慢慢剥皮。剥皮一段时间后，绕着虾的身体剥皮。一段一段时间，整个虾肉变成了水莲花。最好用牙签剥掉尾部的虾肉，然后把它们全部拔出来。这样，一个相对完整的虾肉就会被剥皮。这种吃法相对较慢，但它可以剥掉一只完整的虾。

方法二：将濑户虾背向下，将筷子从虾尾与躯干的连接处直接插入，直到虾壳到达，然后向上插入虾头。一只手握住虾的身体，用筷子撬起，虾的腹部完全剥离了虾的壳。

方法3：不断左右摇动虾体。虾体松动后，先咬掉虾头，然后从尾部向前剥皮。这种做法需要掌握适当的程度。你需要练习几次才能成功！

濑尿虾的营养价值

作为一种常见的虾，濑户虾的营养价值并不一般。虽然它看起来不漂亮，但它有一种内在的美。濑户虾富含磷、钙、铁等蛋白质和矿物质。它吃起来容易消化，对健康有很大的好处。对于身体虚弱、生病后需要恢复的人来说，是一种极好的饮食食疗。

濑尿虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱和其他成分，肉和鱼一样软；濑户虾镁对心脏活动有重要的调节，可以很好地保护心血管系统，降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死；濑户虾具有较强的牛奶效果，富含磷、钙，对儿童、孕妇特别有益。

除上述营养物质外，濑户虾还含有虾青素。日本大阪大学的科学家最近发现，虾青素有助于消除时差反应引起的时差，这对经常出国的人来说无疑是个好消息！

濑尿虾宜忌人群

濑尿虾味道鲜美，营养丰富。优质蛋白质特别丰富，适合所有年龄段的人。然而，事实上，濑尿虾和其他海鲜一样，有些人不适合食用。让我们来看看濑尿虾的禁忌群体！

适宜人群：

1、适用于中老年人、孕妇和心血管疾病患者。

2、适用于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等患者。

3、适合肾虚阳痿、男性不育、腰脚无力的人食用。

4、适合中老年人缺钙引起的小腿抽筋。

5、虾通乳效果强，富含磷、钙，产妇可多吃，对儿童及其自身有特殊的补益作用。

6、濑尿虾肉质柔软，易消化，适合身体虚弱、病后需要调。

禁忌人群：

1、虾是引起过敏的主要食物，容易引起一些人的皮肤瘙痒症状，严重时可能引起哮喘，对海鲜过敏和过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）应小心食用。

2、濑尿虾不适合胆固醇高的患者，血脂高、胆固醇高的患者尽量少吃或不吃，以免加重病情。

3、虾是痛风发物，皮肤疥疮患者忌食。

4、宿病人，生气时不宜吃濑尿虾。

5、支气管炎老年人不宜吃虾。

食用濑尿虾的禁忌

海鲜越营养美味，禁忌就越多。我相信很多美食家都有同样的感受！濑户虾味道鲜美。但是，在食用濑户虾时，也要注意食用方法和食物搭配禁忌，否则容易引起不适。让我们看看！

1、色发红、身软、掉头的虾都是不新鲜的，尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

2、濑户虾不应与葡萄、石榴、山楂、柿子等一些水果一起食用。虾和这些水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛和腹泻。一般来说，海鲜和这些水果应该至少间隔2小时。

3、除了不吃单宁酸多的水果，也不能喝果汁。虾和果汁一起吃也会引起腹泻。

4、虾不能和南瓜一起吃，会引起痢疾。

5、虾不能和红枣一起吃，同食会中毒。

6、虾皮不能和大豆一起吃，否则会影响消化。

[完]