蒸小紫薯的做法（小紫薯的营养价值）

中国文化博大精深，十大菜系众多。正是因为菜系多，衍生出来的烹饪方法远远超过其他国家。油炸、油炸、烹饪、蒸、油炸等。那么，小紫薯有哪些做法呢？

【紫薯炒饭】

1.准备一碗米饭和一个紫薯。

2.将紫薯**去皮切丁备用。

热锅下油，倒入紫薯丁翻炒2分钟左右。

4.然后倒入准备好的米饭翻炒，加入适量酱油翻炒。

5.加入葱花，翻炒均匀，出锅即可食用。

【芒果紫薯西米露】

1.准备紫薯、芒果、西米、纯牛奶和白糖。

2.紫薯去皮上锅蒸熟后切丁备用。

3.芒果切丁备用。

4.将西米放入锅中，用勺子搅拌至煮熟。

5.将纯牛奶倒入碗中，加入切好的芒果丁和紫薯丁，加入煮好的西米。

中国人注重养生，所以很多人喜欢用最简单的方法烹饪食物，比如蒸和煮。像小紫薯一样，人们喜欢直接蒸，然后剥皮。那么蒸小紫薯的方法是什么呢？

1.选择颜色均匀、尺寸相同的紫薯。

2.将紫薯**备用。

3.锅里放少量水，隔水放蒸笼，蒸笼上放紫薯。

盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。

5.用筷子检查熟度。如果筷子容易插入，说明成熟可以出锅吃。

据说烹饪应该掌握温度。只有当温度正确时，食物的本质才能相互融合，充分发挥美味。对于有经验的母亲来说，她们可以通过经验来掌握烹饪食物的时间。但对许多新手来说，时间仍然需要牢牢记住，然后仔细计时。

家用蒸紫薯是家用蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸大约10分钟。如果你能用筷子穿透它，你就可以把它从锅里出来。但具体时间取决于火力下的蒸汽，但蒸汽温度在一定时间后是一样的，但前面的沸水时间可能不同。10分钟后，你可以用筷子戳它。如果你完全穿透，你就会成熟。

正是因为小紫薯营养价值高，在市场上越来越普遍，大家才争相购买。但是很多人只是跟风，或者只是觉得好吃。小紫薯的营养价值有多高？让我们深入了解一下。

紫薯纤维素含量远高于普通绿色蔬菜。纤维素能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理粘液、积气、腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物，保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

紫薯还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。"抗癌大王"易被人体吸收，有效留在血清中，修复心肌，增强免疫力。

如何选择新鲜蔬菜一直是困扰母亲的问题。当然，这也是女人买东西和男人买东西的区别。在男人眼里，他们都是一样的物品，只需要拿一袋。但在女人眼里，每一个都不一样，要慎重选择。怎么买紫薯才合适？

1.不要选择圆，尽量选长条的，优先选择纺锤形状的紫薯，这样紫薯味道更好。

2.紫薯表面要光滑，皮肤上不要有黑斑。煮熟后，有一种奇怪的味道，像洗涤剂一样刺痛。记住，烂紫薯有毒，不要挑。

3.紫薯闻起来不发霉。发霉的紫薯含有酮毒素，不能食用。

虽然发芽的紫薯没有马铃薯那么有毒，但味道很差，不建议购买。

5.紫薯品种主要分为食用型和加工型。加工紫薯没有食用紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产的紫薯副产品，如薯片。当地市场每公斤食用紫薯的价格约为3-5元，加工紫薯价格约1元，所以买紫薯时不要贪图便宜！

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