紫薯黑米粥的营养价值（食用紫薯黑米粥禁忌）

主料准备：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯：紫薯 200克；黑米 50克。

紫薯黑米粥的做法步骤：

1.先用清水冲洗新鲜紫薯。将**的紫薯切成块备用。

2.用清水冲洗小米和黑米，放入切好的紫薯中。加入800毫升水，加入电饭煲开始加热。

3.粥煮开后，用勺子搅拌，加入适量冰糖。然后转小火继续煮粥。

4.当紫薯煮熟，汤粥开始粘稠时，说明粥已经好了。

紫薯黑米粥注意事项：

为了不失去紫薯的营养价值，紫薯的营养价值。

不喜欢甜食的人可以不加冰糖，因为紫薯已经够甜了。

紫薯黑米粥富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，以及硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，蛋白质氨基酸易被人体消化吸收。富含维生素A可改善视力和皮肤粘膜上皮细胞，维生素C 胶元蛋白可以正常合成,防治坏血病的发生,花青素是一种天然强自由基清除剂。

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。特别是硒被称为抗癌之王，容易被人体吸收。它可以留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞DNA预防胃癌、肝癌等癌症生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

紫薯富含纤维素，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理粘液、气体积累和腐败物质，排出粪便中的有毒物质和致癌物，保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。除了普通红薯的营养成分外，它还含有多糖、黄酮类化合物，还富含硒和花青素，具有一定的预防高血压、减少肝功能障碍、抗癌作用。

紫薯黑米粥是以黑米、紫薯为原料煮的粥。这种粥补气养血，保护胎儿。对于孕妇来说，经常吃这种粥有利于孕妇和胎儿的健康，尤其是胎儿的大脑发育。紫薯黑米粥除了适合孕妇饮用外，对其他人也很有用，但有些重病初愈的人和胃消化功能差的人应该少吃，因为紫薯和黑米不容易消化。

1.适合吃紫薯黑米粥的人:尤其是怀孕早期。

2.不适合吃黑米粥的人:病后消化能力弱的人要慎重食用。腹胀尿失禁患者最好不要吃；老年人、儿童和患者应少吃。

在各种情况下，没有什么是完美的。那么紫薯黑米粥不适合吃吗？

吃紫薯和黑米有禁忌吗？我觉得这应该是你心里想明白的问题。

病后消化能力弱的谨慎食用；腹胀、尿失禁患者忌食；老人、儿童、患者慎用。

紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

3.紫薯糖含量高，吃多了可以刺激胃酸的大量分泌，让人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

5.避免单独吃紫薯，要和优质蛋白质食物一起吃，营养更全面。

6.避免生吃。紫薯在食用前应彻底煮熟，因为淀粉粒不受高温破坏很难消化。

每个人都会煮粥，但煮一个营养丰富、美味可口的粥也是一种技能。黑米粥特别适合孕妇和儿童。父亲应该学会给妻子煮，妻子应该学会给孩子煮。什么样的黑米粥好吃又有营养？

红枣黑米粥制作食材：

主料：黑米(30克)粳米(70克)

辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

红枣黑米粥的制作方法：

1.大豆用温水浸泡1小时，换水**；银耳泡软后，摘下老蒂；红枣去核。

2.先将黑米和粳米放入清水中**，加入适量清水，煮1小时左右，加入大豆、红枣、芝麻，继续煮30分钟左右。

红枣黑米粥制作提示：

1.根据口味，食用时可加入白糖。

2.黑米不容易煮，因为外面有一层硬皮。未煮熟的黑米不易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎和消化不良。

3.吃黑米时，用清水稍微米饭，加5-将7倍的温水浸泡一晚，第二天加入枣、冰糖、文火煮一小时左右！当然也可以加入白果、银耳、核桃仁、花生等，营养价值更高，是四季补品。

[完]