孕中期饮食原则（孕中期禁忌食物）

孕中期食谱

海带豆腐汤

原料：豆腐1块，甜椒1块，海带50克

辅料:淡酱油10克，姜2片，葱2片，肉清汤，料酒，白糖各适量

做法：

1、将豆腐切成小块；甜椒**、切片；姜**，切丝；葱**、切末；海带**切条。

2、淡酱油，1/2杯冷水放入碗中，均匀过滤备用。

3、倒入3杯清汤煮沸，加入豆腐、甜椒、海带，加入1勺料酒和姜丝煮沸，然后加入第二步中调的料煮沸，熄火搅拌均匀，最后加入1勺白糖煮沸，撒上葱花。

Tips：甜椒虽然不辣，但也是一种辣椒，有溃疡、牙痛、喉咙痛等症状的孕妇忌食。

虾仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鲜虾150克

辅料：葱、姜、料酒少许盐3克，芝麻油10克

做法：

1、将韭菜**，切成3厘米长的段落；鲜虾剥壳，**；葱切成段，姜切成片。

2、将油放入锅中加热后，先将葱、姜放入锅中翻炒，再放入虾、韭菜、煮料酒，连续翻炒至虾熟透，放入盐，放入锅中倒入芝麻油。

Tips：韭菜避免多吃，多吃会生气，所以要控制每顿饭韭菜的食量。一夜之间不要吃熟韭菜。韭菜不应该和蜂蜜和牛肉一起吃。

罗宋蔬菜汤

原料： 土豆、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，卷心菜1/4个

配料： 料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1、洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜和土豆去皮，分别切成滚刀块。西红柿用滚水烫一下，去皮切成大块，卷心菜**、切块。

2、锅里倒1汤匙油，炸洋葱，2汤匙油，1汤匙料酒，加入胡萝卜和土豆块煮至半熟，加入9杯肉清汤，每1汤匙盐、鸡精和胡椒粉，最后加入卷心菜和西红柿，煮至煮熟、柔软、美味，撒上胡椒粉。

孕中期饮食原则

孕妇应加强叶酸、铁、钙和锌的补充。

妊娠中期是胎儿快速发育的时期，孕中期孕妇体重迅速增加。此时，孕妇应补充足够的热量和营养，以满足自身和胎儿快速生长的需要。当然，孕妇也不能不受限制地吃得太多，以避免身体负担过重，也可能导致妊娠期糖尿病。

在此期间，饮食应该是肉和蔬菜，厚度搭配，食物品种多样化。避免挑食、部分食物，防止矿物质和微量元素的缺乏。避免吃太多油炸、油腻的食物和甜食，防止自己的体重增加过快。

孕妇还应注意补充富含铁的食物，如动物肝脏、血液和牛肉，以防止缺铁性贫血。同时，补充维生素C也能增加铁的吸收。

此外，准妈妈在此期间对钙的需求增加，应多吃含钙较多的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。

最后，摄入足够的锌也很重要。如果胎儿得不到足够的锌，会影响骨骼的生长，导致宫内发育迟缓，胎儿免疫力下降。建议孕妇每天摄入20毫克锌。因此，孕妇应多吃富含锌的食物，如牡蛎、肉类、动物肝脏、鸡蛋和海鲜。

孕中期食物搭配

1、孕中期准妈妈新陈代谢加快，糖利用增加，热量需求明显高于孕早期。主食也适当增加了米饭和馒头的摄入量。副食中的鱼、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。也要注意频繁变化。

2、在妊娠中期，胎儿和孕妇对蛋白质的需求迅速增加。孕妇应摄入更多的蛋白质。最好是动植物蛋白的一半，如肉、鱼、蛋、牛奶、大豆和豆制品。

3、整个妊娠中期是贫血的好发期，所以要多吃富含铁的动物血、精肉、肝、蛋、深色蔬菜、水果和维生素C，促进铁的吸收。

4、怀孕中期后，每天喝300-500毫升牛奶或酸奶，以补充钙和其他营养物质，如维生素、矿物质等。那些在怀孕早期没有喝牛奶的孕妇现在必须迅速采取行动。一些不喜欢牛奶味的孕妇也应该克服饮食偏好，坚持每天喝牛奶。

孕中期禁忌食物

1、辛辣热成分：胡椒、胡椒、胡椒、茴香、八角、肉桂、五香粉等容易消耗肠道水分，减少胃肠道分泌，导致胃痛、痔疮、便秘。许多孕妇喜欢吃山楂，但过量食用会导致子宫收缩和流产，所以少吃。

2、兴奋饮食：孕妇喝大量含咖啡因的饮料和食物，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。它也会通过胎盘进入胎儿，影响胎儿的发育。同时，茶富含咖啡因，增加了孕妇的心肾负担，不利于胎儿的健康发育。

3、味精：味精通常是一种非常常见的调味品，但孕妇应注意少吃或不吃。味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与尿液结合，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

4、人参、龙眼等补充剂：中医认为大多数孕妇阴血不足，食用人参会引起气阴消耗，加重妊娠反应、水肿、高血压等。龙眼温暖，帮助阳，孕妇吃后容易动血胎儿。所以孕妇在怀孕中期不应该吃它。

5、含有添加剂的食品：罐头食品中含有的添加剂和禁忌是导致畸胎和流产的危险因素，因此孕妇应远离罐头食品。明矾是一种含铝的无机物质，铝可以通过胎盘侵入胎儿。

孕中期饮食注意事项

1、荤素搭配，营养合理。

2、把食物质量和烹饪关好，避免吃未煮熟的鱼和肉。

3、吃一定量的粗粮，如小米、玉米、红薯等。

4、不要挑食，偏食，防止矿物质和微量元素的缺乏:荤素搭配，营养合理。

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