如何吃自制猕猴桃果酱（自制猕猴桃酱能保存多久？）

众所周知，成熟的猕猴桃不容易长期保存，必须立即食用。这个时候，试着把猕猴桃做成猕猴桃果酱，这样不仅保留了猕猴桃的营养(虽然维生素C会损失很多)，而且味道也很好吃。你可以随心所欲地吃它们。！先说如何自制猕猴桃果酱！

原料：猕猴桃、柠檬汁、白砂糖、麦芽糖。

做法：1、猕猴桃去皮去白芯切块。

2.将猕猴桃果肉加入猕猴桃果肉1/三、白砂糖，腌制一会儿。

3.将腌制好的猕猴桃倒入不锈钢锅中，大火煮沸后转中小火，慢慢煮沸。边煮边注意不断搅拌，以免粘锅底。

4.倒入几滴柠檬汁，撇去浮沫，加入适量麦芽糖调味。

5.继续煮到猕猴桃完全溶解，浓度适中。

6.趁热放入消毒无油无水的密封罐中，冷藏在冰箱中。

注：1、猕猴桃切块时，去掉里面的白芯，那部分怎么煮都不能煮，会影响口感。

2.糖的用量可以自行调整。如果糖量大，果酱的水分会更多；如果糖量小，果酱的水分自然会更少。一般来说，果酱的糖量约为水果的1/2-1/3.白糖也有防腐剂的作用，所以量不要太少。

自制猕猴桃果酱的食用方法与大多数果酱相同。它可以直接用勺子或冲水吃。它也可以添加到牛奶、咖啡和其他饮料中，这不仅可以增加饮料的味道，

自制的猕猴桃果酱，也可以直接涂在面包上吃，也可以倒在蛋糕上，做饼干更美味，使我们的日常饮食丰富多彩。

将自制猕猴桃果酱加入粥中，也可作为婴儿食用的辅食，让婴儿也能尝到新鲜，吸收更多的营养。

自制猕猴桃果酱必须比外面卖的猕猴桃果酱更健康、更有营养。它不仅减少了防腐剂的危害，而且我们不必担心它是否添加了其他有害成分，而且可以根据自己的口味部署，可以说杀死三只鸟。

猴桃味甘酸，性寒，具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身的功效。含硫醇蛋白酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎等功效。

自制猕猴桃果酱营养丰富，功效与猕猴桃非常相似，因为它使用精心挑选的新鲜猕猴桃。即使在烹饪过程中失去了一部分营养，它仍然富含维生素和矿物质，因此它仍然对人体有益。

值得一提的是，自制的猕猴桃果酱味道比猕猴桃甜。它没有它酸。如果你不喜欢酸味，想吃猕猴桃，你可以试试吃猕猴桃果酱！

自制猕猴桃果酱虽然没有防腐剂，但在制作过程中加入白糖可以作为防腐剂保存10度-2个月。

自制猕猴桃果酱，糖越多，储存时间越长，但放得越多会影响果酱的味道，所以一般放水果量1/2-1/3。

为了保证果酱的保存时间和质量，制作猕猴桃果酱时要注意充分煮沸，长时间煮沸，起到杀菌作用。还要注意用不锈钢锅煮。

果酱准备好后，趁热放入干净的密封罐中，然后静置冷却，然后放入冰箱冷藏。此时，我们应注意选择密封玻璃容器。避免因容器侵蚀而产生有害物质。

每次吃的时候，一定要用干净的勺子把它拿出来，这样在保存过程中就不会变质。开封的猕猴桃果酱要尽快食用。

当婴儿6个月大时，你可以添加补充食物，母亲可以给婴儿喂一些果汁，帮助婴儿补充更多的营养，也可以在补充食物中添加一点猕猴桃果酱。

无论是给宝宝吃猕猴桃汁还是猕猴桃酱，都能为宝宝补充丰富的营养，包括各种维生素和矿物质，尤其是维生素C，对宝宝的发育非常有益。

很多妈妈会觉得猕猴桃太酸，会刺激宝宝的肠胃。这么早给宝宝吃猕猴桃及其相关食物不好吗？

猕猴桃虽然味道酸，但做成果酱后味道甜。妈妈们自己煮的时候可以自己调味。如果怕太酸，可以多加糖，宝宝也能适应。

[完]