通心粉的营养价值（如何制作通心粉酱？）

通心粉的做法

通心粉种类繁多，吃法也多种多样，主要与各种酱汁一起食用。据了解，各国吃通心粉的方式也有所不同：意大利北部味道油腻，类似法国菜，多用奶酪和肉酱；南部搭配番茄酱和橄榄油，辣酱也有多种颜色，海鲜搭配通心粉是南方的特点，特别是蛤蜊或蘑菇海鲜酱的效果。

百科介绍了几种通心粉的做法:

海带通心粉汤

原料：海带，通心粉。

制法：

1.将通心粉和海带**，放入水中煮至五分钟。

2.将通心粉放入海带汤中一起煮沸 。

3.海带基本熟透后，放入适量盐，开锅。

小贴士:海带富含钾，能促进血液循环，加速淋巴排毒，这碗海带通心粉汤热量只有120卡/100g左右。

意大利通心粉意大利通心粉

原料：意大利通心粉、培根、鸡腿菇、蒜末、鸡汤。

制法：

1、培根切片，蒜末；鸡腿菇**，斜切成块。

2.烧开水，加盐，在意大利通心粉中火煮8分钟，捞起冷河沥干水。

锅中加入黄油，炒蒜末和培根片，再倒入鸡腿菇炒匀，加入鸡汤煮沸。

将奶油加入锅中。

5.倒入煮熟的意大利通心粉，炒匀，煮1分钟，然后上菜。

厨神贴士

1.用黄油和淡奶油炒意大利通心粉，可以吸收两者的香味，吃起来味道更好。

2.培根有一定的咸味，要边尝边下调料。因为通心粉本身无味，倒入锅中会冲淡食材的味道，可以咸一点。

3.用加盐的沸水煮通心粉，煮8分钟左右，捞起一个截断，以半透明的形状，中间有白点为熟标准。

4.应选用进口通心粉，可耐用煮熟，韧性强，口感QQ是的，还有嚼劲。将煮好的通心粉倒入锅中，继续煮至入味。

通心粉的营养价值

通心粉在西餐厅也是一种流行的招牌菜。它不仅简单，而且配料丰富后口味千变万化。

营养分析

通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等作用。通心粉还能有效减少胆固醇在体内的积累，改善冠状动脉。

调节作用

随着配件品种搭配的变化，通心粉制成的菜肴更富含其他营养物质，可以根据自己的需要进行自我调节。更重要的是，通心粉也有影响人们思想和情绪的效果。经常吃通心粉可以有效地防止人们自杀。

自杀倾向的产生与体内一种叫做塞罗多宁的物质含量有关。塞罗多宁含量越低，人们就越容易因情绪波动而自杀。如果饮食中含有更多的碳水化合物，体内的塞罗多宁含量就会增加。

研究证实，意大利人喜欢吃通心粉，自杀率会比喜欢吃高蛋白食物的德国低。所以，当你心情烦躁抑郁的时候，不妨多吃通心粉，让你的心情更好。

通心粉热量高吗？

假如你喜欢吃通心粉，还喜欢用通心粉做各种各样的菜，那么，小编在这里要告诉你一个关于通心粉的秘密。

你知道通心粉的热量吗？如果你计划通过饮食快速增加体重，多吃10--20克你最喜欢的谷物早餐。但如果你注意避免到处接触高热量食物，但喜欢做各种通心粉菜，小提醒你，如果你的通心粉伴随着肉酱或肉丸，小化妆或建议你不要吃这么高的热量食物，通心粉的热量不高？

通心粉的热量

60克通心粉只含75卡路里，标准（100克）约350卡路里。然而，它的配件，如面条上的肉酱或肉丸，已经弥补了这一点，使它成为绝对高热量的食物。通心粉本身的力量很低，如果你想吃通心粉，但不想吃太高的通心粉，那么你应该注意一些烹饪方法。

小编为您提供身通心粉汤-海带通心粉汤

原料：海带，通心粉。

制法：

1.将通心粉和海带**，放入水中煮至五分钟。

2.将通心粉放入海带汤中一起煮沸 。

3.海带基本熟透后，放入适量盐，开锅。

小贴士:海带富含钾，能促进血液循环，加速淋巴排毒，这碗海带通心粉汤热量只有120卡/100g左右。

如何制作通心粉酱？

酱汁是味的通心粉，酱汁是一个非常重要的部分，掌握酱汁的生产，自然可以烹饪美味！来看看酱汁的制作吧。

准备材料:豌豆、猪肉馅、盐、酱油、番茄酱、料酒、葱、姜

做法：

1.锅中烧开水，加入洗好的豌豆，煮沸后沥干水；

将半磅肉放入碗中，加入料酒、酱油、盐搅拌均匀，加入葱姜末；

3.在锅里烧油，倒入2中肉炒，变色后倒入番茄酱，炒成暗红色。

这样，就可以做出简单的酱汁，只需要倒在煮熟的通心粉上，就可以做出美味的食物！

通心粉是意大利面吗？

通心粉是一种受世界各国特别是欧洲人欢迎的意大利面食，起源于意大利，也被称为通心经是国外最常见的面条产品之一。通心粉有很多种。一般来说，淀粉丰富的谷物是通过粉碎、胶化、加味、挤压和干燥制成的。

通心粉种类繁多，形状各异。管状通心粉包括弯管通心粉、长管通心粉和斜管通心粉；还有其他形状的通心粉：贝壳通心粉、车轮通心粉、饺子细通心粉等。

通心粉可以做成美味的食物，如奶油通心粉、苹果通心粉、葡萄榛子意大利通心粉、蘑菇油紫苏混合通心粉、培根意大利通心粉等。

通心粉也与名人有着不可思议的关系，俄罗斯DST创始人从通心粉厂开始。在数字世界里，没有人知道俄罗斯通心粉厂主，但他已经开始关注数字行业。通心粉就是这样的神奇力量。

通心粉也有一种神奇的力量，它富含营养物质，可以帮助你调节情绪，降低自杀率。研究证实，意大利人喜欢吃通心粉，自杀率低于德国，德国喜欢吃高蛋白食物，所以当你易怒和抑郁时，你不妨多吃通心粉，这样你的心情就会更好。

[完]