花蛤怎么做才好吃？（选择花蛤的方法）

如何让花蛤吐沙沙？

蛤蜊的味道受到了人们的高度赞扬，但在吃蛤蜊之前，我们必须面对清洁蛤蜊的步骤。许多宝贝妈妈都头疼。如果洗不干净，吃进嘴里吃沙子，真的不能伤害！

怎样让蛤蜊吐沙干净？

方法1：新鲜蛤蜊应迅速吐出沙子。买的时候最好向老板要足够的海水。最适合把蛤蜊留在海里。当你回家时，记得把蛤蜊放在两层滤篮里。他们等了15分钟才开始吐沙子。

方法二:可以自己加盐。把蛤蜊放在篮子里，装水，加一点盐或醋，会刺激蛤蜊的胃，加速吐沙！

方法三：如果你想把蛤蜊吐干净，你应该避免蛤蜊再次吞下沙子。因此，建议放入菜刀或其他铁器中，看到蛤蜊吐出沉淀物。

方法四：准备两个相同的盆，放入蛤蜊，加入少量的水，两个盆扣在一起，发挥粗膀子的力量，上下摇晃约五分钟，你可以看到很多沉淀物出来哦。

花蛤怎么做才好吃？

蛤蜊是最常见的水产品之一，因为壳色丰富，肉质鲜嫩，做法多样，可以炒，也可以煮汤，所以很受人们的欢迎。让我们来看看蛤蜊是如何美味的。

主料：适量蛤：适量蛤：

调料:适量青椒、蒜头、香菜、酱油

做法：

1.蛤蜊要用清水和盐浸泡2小时左右，可以滴几滴麻油，加速蛤蜊吐沙。

2.青红辣椒**切丁；蒜头扁切丁。

3.准备炒锅，用热锅烧热油，加入蒜爆香。

然后加入青椒小丁，炒香。

5.倒入吐沙后清洗干净的蛤蜊，用大火翻炒，直到蛤蜊开口OK。如果你不说话，挑出来。

6.花蛤几乎全部开口后，加入酱油一年，加入香菜搅拌，关火出锅。

蛤蜊的营养价值

蛤蜊属于一种水产品，我相信我们都知道，除了飞在天上，走在地上，也可以吃水里的东西，足够酷！蛤蜊是一种常见的带壳水产品，做法多种多样，今天我们来看看蛤蜊的营养价值。

1、钙质丰富

蛤蜊肉含有蛋白质、无机盐、糖和维生素AB1、B2.而且蛤蜊的钙含量是海鲜中最好的！每100公克蛤蜊的钙含量达到130毫克。虽然它们无法与乳制品相媲美，但它们也属于高质量的钙来源。

2.维生素B12丰富

蛤蜊富含维生素B12。这是一种能促进血液代谢的物质。如果缺乏B12，很容易出现恶性贫血的症状，尤其是刚接受胃部手术的患者。B吸收率差，可以多吃蛤蜊。

3.含牛磺酸

蛤蜊中的牛磺酸是一种能促进胆汁合成的物质，有助于胆固醇代谢，平衡神经细胞膜的电位，具有抑制焦虑和抗痉挛的作用。

4、降胆固醇

蛤蜊肉能抑制肝脏胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，有助于胆固醇的下降。

选择花蛤的方法

每次去海鲜市场买蛤蜊，都有很多宝妈说不会选。！而且带壳的水产品种类繁多，不知道如何选择。今天百科小编就带大家学习如何选择蛤蜊！

选择花蛤的方法

宝妈们在选择蛤蜊时，必须选择活的，死蛤蜊吃轻会引起胃痛，严重也会引起中毒？！伤不起。

首先，我们里张开嘴呼吸的蛤蜊嘴呼吸的蛤蜊。我们可以用手把它们捡起来，立即闭上嘴。否则，我们仍然可以张开嘴，证明它们已经死了。我们必须买一表！

其次，如果漂浮在水面上的蛤蜊也死了，就不能选择。

此外，烹饪后，如果蛤蜊仍然不张嘴而关闭，它们也会死亡，所以不要打破别人的胃。

花蛤的保存方法

很多宝妈在海鲜市场买回蛤蜊，都是活着的，但是过了半天，发现都死了。！死蛤不能吃，简直是浪费。那么如何保存从市场上买来的蛤蜊呢？

【蛤蜊保存方法】

买回家的蛤蜊一定是活的。在水中加入一些盐，浸泡在蛤蜊中，盖上塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱的保鲜层，这样可以放2-3天左右。

或者用尼龙网袋装蛤蜊，用力拧紧袋口，拧紧蛤蜊之间没有间隙，尽量压紧，然后放入泡沫盒，放10个-20厘米厚的冰块，最厚的盖子或透明膜。

[完]